主人が朝ご飯によく作ってくれるふわふわ納豆ご飯。簡単なのにとても美味しいので、レシピと言えるほどのものではないがここに記しておく。納豆のお好きな方はぜひ試してみて😋
ふわふわ納豆ご飯(2人分)
- 納豆1パックを、何も加えないで、2本の箸でよく練り混ぜる(500回以上)
- 卵1個を入れて、ふわふわになるまで、さらによく練り混ぜる(これも250回以上)
- 最後にだし醤油をたらして混ぜる。今回は柚子胡椒と青のり、戻した干し大根も入れた。
- 炊き立てのご飯に3をかけて、出来上がり😋
最後にひとこと。納豆選びは大切だ。うちは創業二百余年の酒田納豆をもっぱら使っている。昨晩の残りの豚汁と一緒にいただいたが、おいしい〜😋 料理家・美食家の北大路魯山人の「納豆茶漬け」を思い出す。
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